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想吃的快来 曼谷2017年底全面禁止街边小食档 | auyou021.cn

  • 2023-04-24 09:41:57

泰国曼谷的街边小食享誉全球,尤其是价廉物美又有泰国特色的街头小吃如芒果糯米饭、椰子雪榚、椰丝煎饼、泰式炒河粉更是吸引游客的重要因素之一。但市政府官员表示为维持市容整洁与社会安全,曼谷政府决定在2017年年底前彻底落实街头食品禁令,不允许路边摊再继续贩售商品。

曼谷市政府现正着手取缔曼谷全部五十个区的路边摊贩,把行人道「归还」路人。因为由于路边摊档占据行人道及道路的情况日益严重,不时惹来投诉。所有类型的摊贩诸如卖衣服、仿冒品和小吃的,全将禁止出现在曼谷主要道路上。至今全曼谷市三万个街边摊贩中,已经有三分之二因阻街而被取缔。

其中通罗(Thong Lor)、亿甲迈(Ekkamai)、帕卡农(Phra Khanong)、暹罗广场及水门街一带售卖衣物及食物的小贩摆卖已被禁止摆卖。唐人街和背包客天堂的考山路(Khaosan Road)将成为下个推行禁令的地点。目标是于2017年底之前清除全市50区约3万个街边档。

曼谷曾连续两次获选为全球二十三个城市的最佳路边美食,其中曼谷唐人街的路边美食更获选为第一名。对游客而言,这个新规定无疑是减少了一样廉价消遣,少了一份游曼谷的乐趣。

差不多有半只手掌大头虾又肥美又新鲜,咬下去绝对是啖啖肉。不加任何酱料,就只用盐在炭火上烧,嗅一嗅鲜虾的香气,吃出最原始的味道。当然不只是大头虾,还有烤鱿鱼、蚬等等其他的海鲜都超级推荐。

食肉兽烤完海鲜当然要去烤肉,羊肉串、鸡肉串、牛肉串、猪肉串……一排排按品种分门别类的铺在炭火架上烧。底下冒着红红的火光,架上冒着阵阵肉香,配以烧烤酱、花生酱、沙爹酱大口大口的,一串接着一串吃!

饭都可以是甜的?是呀!第一次吃的时候我也犹豫了一小会儿,毕竟我吃了廿几年饭都不是甜的。但是当酸酸甜甜的芒果碰上香浓椰汁的糯米饭之后就产生了微妙的味道!泰国人把它当主食,也可以把它当甜品。爱榴梿的朋友可以选择榴梿糯米饭呢。

椰子雪榚不是单纯的椰子味雪榚,而是真的一个实实在在的椰子让你拿着,里面装着一大球冰冻的雪榚,再加一点小果冻,食完雪榚还可以继续掘椰子肉吃,最适合在一年四季都那么炎热的泰国吃。

椰丝脆饼是随处可见的泰国传统小点心,在薄脆煎饼挤上椰奶浆,再洒上蛋丝、椰丝、班兰等。

泰式奶茶以橘泽著称,与我们在香港饮的奶茶不同,散发着着浓浓的特殊茶香与茶味,加入泰国奶粉与糖浆后甜甜的很好喝。

以特殊饼皮包裹着香蕉,煎至两面微微焦化香脆,再淋上香浓的炼奶或朱古力酱,与微酸的香蕉完美融合。

泰式炒河粉是一道不管在街边还是高级餐厅都会出现的菜色,更是泰国人可以从早餐吃到晚饭的一道美食。软糯弹牙的河粉搭配蒜、红葱头碎末,再加上豆干、虾、蛋、花生米、虾米、豆芽、等十多种材料。在享用之前先把所有的材料全部拌匀,再加上几滴柠檬汁,交错出绝妙的口感,饿的时候绝对能吃上两碟。

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